面包店开店须知 如何开面包店

2014-01-09来源 : 3158餐饮网

怎么开面包店?这是很多新手开面包店创业常问的问题,那么,来听听小编的介绍,告诉你新手如何开个面包店,新手开面包店有哪些是你必须要注意的。

如何开个面包店?新手开店

1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包,而且一般面包店不只卖面包一种食品,至少会有蛋糕。

2、在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)税务登记证、(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。

3、设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。如何开个面包店?比如,和面机(搅拌机),打蛋机,奶油机(做蛋糕要用),分层烤箱(配齐烤箱托盘),各种磨具,一般蛋糕会用到,还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。

4、材料选购:创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当,都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间,否则卫生部门要查的。)

5、最后招几个营业员,准备一下就可以开张了。开店前应进行充分的调查。店铺所在地人口分布情况,附近聚集的单位性质、餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌等。

深入了解目标群体,在店铺定位时便越能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。如何开个面包店?有的人一看见某某店铺转让,觉得其门面不错,价格也不贵,便贸然接手,殊不知开店之后才发现目标市场太小,甚至造成“无人上门”的窘境,但为时已晚。,若创业者平时细心观察,有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字,老板换了一个又一个,说明都没赚到钱。相反的情况是:有的店铺几年来经营者一直没有变化,这说明该店有生意可做,有钱可赚,其选择是正确的。

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