开重庆火锅店要了解的基本常识

2014-01-05来源 : 3158餐饮网

越来越多的时代年轻人不满足生活的环境,创业就是最佳选择,开什么店赚钱,很多创业者选择项目比较盲目,本网站小编总结了开重庆火锅店应该了解的基本知识。

一、火锅市场调查:

1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠,如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

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