开休闲食品店怎么选址?食品店经营多种多样,可更进一步的根据其自身性质选址。食品店经营分为传统型、标准性、大型、和便利性食品店。
1.传统性食品店应开在居民区附近。传统食品店无法完整的销售生鲜食品,所以要力求与其它经营生鲜食品的店开在一起,否则有被挤跨的危险。但是传统食品店与标准行食品店虽然有替代性但不强烈。
所以传统食品店并不排斥和标准食品店开在一起,但事实证明处在**市场和仓储型商场周围的传统型食品店经营和发展上已受到打击。所以传统食品店应选择无法开设大型食品超市的地区开店。也尽量争取与这些大型超市的有效商圈远一点,其主要原则是在各种大型食品超市的商圈不能开,次级商圈要慎重开,边缘商圈中可以开。
休闲食品店**吗?对传统的食品店而言选择在传统的农贸市场和菜场附近开店是可取的。因为正好弥补其生鲜食品不足,同时还会为其带来人流,另外,由于我国各地、各类的市场较发达,传统食品店还应避免开在与其其经营内容相同的食品和交易市场附近,因为靠的太近传统食品店不具有价格优势,反而因较大的价格差而失去对消费者的吸引力。