随着人们对日常饮食的重视,越来越多的特色餐饮项目出现在餐饮业中,同时竞争程度也越来越激烈,那么想要开个**的餐饮小吃连锁店该如何做呢?主要由以下几步:
开个**的餐饮小吃连锁店:定位
早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认:有人的地方就会有饮食需求,没有什么样的地段是**的好,**的不好,关键是要看有没有人来。而此,定位是选址的关键,他认为:不要贪心做遍**所有的,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,自己口袋有多少*,核心竞争力来自哪里?是定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目“跟风”,其自然胜算无多。
开个**的餐饮小吃连锁店:选址
若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后,这时在选址上,除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道:其针对定位的不同,一些具体细节,要充分考虑。