如何经营咖啡店?让你的咖啡店脱颖而出

2013-12-06来源 : 互联网

如何经营咖啡店?经营咖啡店作为一种富有情调的行业,备受时尚人士的欢迎,在**之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择。所以,许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡店,使咖啡店具备了丰厚的人文气息,从而让咖啡店更加吸引人。事实上,目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。那么要如何才能在众多的咖啡店中脱颖而出呢?如何经营咖啡店?是咖啡店创业者必须要思考的一个问题,下面就一起来看看相关介绍吧!

如何经营咖啡店?考察市场以及定位

经营在开店之前,*先要做的就是要确定所在城市当前市场有没有足够的需求,以及是什么样的需求,需求的人群又是哪一类(到底是专为商业人士还是情侣,或者是大学生),这些如果你在前期能够敏锐的捕捉到,再在这个前提上发展下去你应经成功了一半。确定了需求那么就很自然的定位了需求人群,进而自己咖啡店的定位也就出来了。

如何经营咖啡店?做好预算及财务规划

在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后,确定可以开之后,就轮到做预算和财务规划了,所谓磨刀不误砍柴工夫,越精细的预算,成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键,没有足够的周转金可以做后援,开店后又没有生意,可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩*大的,创业业主要把总预算扣掉固定要花的*,再拿去做设计,有多少*做多少事,比较合理的资金预算是,用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修家具设备等,留一半周转。

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