开什么加盟店好?近年来餐饮业很有市场,开家餐饮店一定**。开餐饮店需要注意什么?下面编辑跟您讲讲特色小吃餐饮加盟店大全!
开地方风味小吃连锁店:大顺斋糖*烧
北京通县大顺斋的糖*烧是北京**的传统风味小吃。它采用面粉,芝麻酱,红糖,香油,桂花为原料。制作时,把过筛的红糖和麻酱,桂花,香油等调匀,再加适量的面肥和碱,摊在擀薄的面皮上,经反复卷起,拉长,*后再分剂,团成饼坯,入炉烘烤,糖*烧色泽深棕,质地松软,香味浓郁。
开地方风味小吃连锁店:狗不理包子
狗不理包子是天津风味小吃。它做工烤究,色白面柔,底帮厚薄相同,用料精细,吃起来虽然流油却肥而不腻,味道十分鲜美。据说当年袁世凯任直隶总督住在天津时,进京曾专门带狗不理包子献给慈禧,这位西太后吃后连声赞好。
开地方风味小吃连锁店:刀削面
山西刀削面全国闻名,以太原酱园巷的刀削面*为**。制作时,将面团揉得光滑细腻,待面饧后,再用钢片制成的瓦形刀从上削下,刀快如飞,削出的面片又薄又细长,纷纷落入沸水锅中,煮熟后捞出。吃时,按各人喜好浇上各种荤素浇头。刀削面内虚,外筋,骨软,味美。
开地方风味小吃连锁店:夫妻肺片
夫妻肺片是四川**小吃。它是将牛肉,牛肚,牛心,牛舌切成薄片,加酱油,卤水,芝麻面,香料,白酒等14种佐料,经卤煮,调味而成。成品色泽红亮,酥烂入味,麻辣得甜。