月光灯火耀夜市　百样小吃待君尝

连续几天的降温，给夜晚罩上了丝丝凉意，然而，遍布古城街头那大大小小的夜市，却热闹不减。张张餐桌座无虚席，处处顾客欢声笑语，特色叫卖韵味悠长，百样小吃勾人食欲，正是“华灯初上时，香味儿正诱人”。

休闲假期，休闲饮食。终日辛勤工作，难得假日放松，无论是家人聚餐、朋友小酌，还是外地人来汴休闲游，吃在何处?富丽酒店未必*选，灯*夜市更称心意。夜幕下，置身灯*辉煌之中，叫卖声、欢笑声、锅碗瓢盆“交响曲”萦绕于耳，细细品尝香味儿四溢的各色小吃，真是十分惬意。正因为如此，具有千年历史的开封夜市才享誉海内外，甚至有“不吃开封夜市小吃等于没到开封”之说。

开封夜市热闹繁华，小吃永远是主角。汤鲜鱼嫩的黄焖鱼、热鲜嫩香的炒凉粉、汤味醇厚的羊双肠、酥松适口的花生糕、外焦里嫩的玫瑰糖糕、酥焦五香的油酥面蛹、外焦里暄的鸡蛋灌饼、清鲜利口的鸡丝馄饨、甜香可口的缸炉烧饼，还有麻辣花生、五香花生、江米甜酒荷包蛋、五香烧鸡、桶子鸡、风干兔肉、咸羊肉、羊肉炕馍、开封拉面、豆沫、鸡血汤、煎饼果子、五香羊蹄、酱牛肉、杏仁茶……各色品种****。引进的外地小吃有新疆的羊肉串、北京的切糕、陕西的凉皮、广东的云吞、天津的**花、重庆的麻辣烫、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等，真是“百味小吃闹东京”。

小吃百样多，各人自有爱。哪家夜市能满足自己的愿望?夜市工商分局局长孙家康和副局长孙玉国说，开封夜市小吃犹如小吃“博览会”，这些美味小吃在多个成规模的夜市基本都能品尝到，尤其是烧鸡、桶子鸡、牛肉、羊肉、麻辣花生、杏仁茶、拉面、炕馍、花生糕等，几乎是移步皆见。而这其中，武夷夜市的烤全兔、炒凉粉、闷罐羊肉串、麻辣兔、黄焖鱼、拉面、糖梨、煎饼果子，西司夜市的黄焖鱼、烤鱼、甜食、牛肉等更是各自*有特色的小吃。