如何开家小吃店?赚钱的小吃店开店指南大全

现在我们的生活条件好了，为了缓解压力，自然离不开小吃，尤其是上班的白领边上班边吃小吃是很惬意的。那么开个小吃店的利润怎么样呢?该怎么经营小吃店呢?

小吃店进货渠道：

本地的可要自己跑批发市场采购，如果是外地的特色食品，可以通过网络异地采购。不过要注意，小吃店进货一定要在**渠道，*先要**食品的质量，其次要**食品的安全，有些儿童食品袋内夹带有玩具，就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。另外种类要齐全，根据调研，产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多，原因是儿童都有一种心理，摆得越琳琅满目就越有好感，至于要买什么倒还在其次。

小吃店经营促销：研究消费心理

经营了近2年的开个休闲小吃小吃店，张先生总结了一些自己的经验：小吃是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试。小吃越是奇怪，买的人越多。买小吃的大部分都是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、*特性要求非常高，所以在进货的时候，要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。