开家熟食店怎么样?赚钱吗?

2013-09-02来源 : 互联网

开家熟食店怎么样?开家熟食店利润如何?开家熟食店**吗?这是很多创业者都比较关心的问题,下面就一起来看看开家熟食店怎么样吧……

开熟食店,实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后,直接送到店铺出售。因此,店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员,这无疑大大降低了经营成本,同时也是开熟食店的*大优势所在。

开家熟食店怎么样?熟食店虽然是两类相近的产品,但经营者*好只选其中的一类经营,即是说你开熟食店可以销售卤菜店,业可以销售开凉拌菜店。如果将卤菜和凉拌菜混在一起经营,不仅会使自己的产品加工复杂化,而且还可能导致两类产品都做不好。

不论是开卤菜店还是凉拌菜店,都应该有自己的主打品种或特色产品,而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,几种一般产品为辅,从而形成自己的风味特色,店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

开家熟食店怎么样?**吗?按1500~2000元日营业额来计算,利润*保守在30%,每天净利润在500元左右,每月除去各种开支4000元,月利润在11000元左右,除去每年10个节日多收入的利润,年利润也在10万~15万元。

开家熟食店怎么样?举几个实例:

1、白条鸡5.8元/500g,成品净出率为350g,成本为500g/8元多一点,加上制作费用也不会到9元*/500g。一般售价在12-13元/500g,每500g鸡的利润就有3-4元。

2、鸭子:白条鸭每500g/4.5元,成品净出率为335g左右,成本7元/500g。加上制作费用也到不了7.5元/500g,卖12元/500g,每500g鸭的利润就有4.5-5.5元。

标签: 熟食店

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