烤冷面 美味营养 独家配方  

烤冷面对于南方人来说，烤冷面几乎可以算得上是一个非常新奇的玩意，面竟然还可以烤着吃，当真是餐饮的一个创举，但这其实并不是什么新的创意，在东北早已流行。现在烤冷面将它的影响力不断扩大，不仅美味营养，而且是*家配方，从而轻松**出一个广阔的经营天地!

烤泠面是东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。

街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。 有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。

烤冷面技术*特，产品色泽靓丽，质感饱满，烤冷面食后唇齿留香，越吃越爱吃，核心配料蕴涵多种精品调料混合而成，**到克。烤冷面同时秘制配方经过技术人员粉碎加工，他人无法模仿，是具有垄断性质的餐饮特色**项目，烤冷面更成为了投资市场的热门项目。

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