专家指导：开水果店流程有讲究

现在水果行业已经越来越发达，人们对健康的重视促进了水果的销售量。为水果单*开一家店面已经不是什么新鲜事。但是水果店的经营也是*特地经营之道，并非人们现象的那么简单。

现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，他们的生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。商品陈列同样是水果超市经营的一门必修课。 良好的商品陈列不仅可以突出商品的特点，增强商品的吸引力，美化卖场的整体布局，而且还可以传播一定的商品信息，加速商品流通，促进商品销售，协助提升品牌。那么，如何有效陈列商品才能在瞬间吸引顾客的注意呢?

*先，遵循商品陈列的四项基本原则 原则一，整洁有序。 水果超市对经营的水果、展示的样品及陈列用的道具、展台、货架等设施，都应实行动态管理，使商品陈列达到整齐、清洁、有序的要求。

整齐，即要求导购人员在摆放商品时要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。

清洁，即要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品勤加整理，保持商品的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保洁，定期更换;脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类，使商品陈列处于整洁、完好的状态。

有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节、需求量等的变化适当调整;对陈列水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。