小吃店选址：好地段=好宣传

导读：真金不怕红炉*，酒香不怕巷子深。东西或产品很好，哪怕不去做营销**、广告宣传，寻找起来十分困难，人们(消费者)也会知道它，并自觉发挥个人积极性、主动性，力尽艰辛地去寻找找到它。

但是在市场经济条件下，商品的内在确实重要，但是外在的包装和宣传也同样重要，宣传的好坏和到位与否也关系到商品的命运，深巷中的酒，谁能闻得到?好酒也需要包装和宣传。在信息时代，我们不能消极等待一个偶然过客的发现，要将自己好的菜品尽可能多的让消费者感知到。

好的菜品PK餐厅选址

选址技巧一：跟随竞争者

很简单，跟着你的竞争者，在其店址附近的一定区域内选址。

1、确定跟随对象。进入某区域前，先调查该区域内的竞争者，从中选择那些在店址方面与你相近且成功的。

跟随的对象可以是多家。因为任何一个竞争者的选址都是有限的，不可能覆盖所有合适的商圈。

2、以竞争者店址为中心，向四周扩散式选址。扩散区域要控制好，不能无限制地缩小(如在同一幢楼里、隔壁或对面)或扩大(如超出了该店所处的商圈)，依据自身情况具体对待。

3、**一个原则--所选店址必须有足够的市场容量。

深圳面点王董事长曾说：“在深圳有50家麦当劳、45家肯德基，面点王现在是30家，有20多家面点王与洋快餐相邻或对垒。哪里有肯德基、麦当劳，哪里就有面点王。”

“与洋快餐相邻相对开店，并不仅仅是为了竞争。肯德基、麦当劳选址考察论证科学细致，周围环境。人口密度、人口结构、道路交通、建筑设施等都(会做)定量分析……跟着他们，准没错。”