开家面馆如何才能赚到钱?

当下这个投资市场，还是开家面馆的比较好，面条是我国的传统餐饮美食，如果你想投资开家面馆的话，先看好当下这个投资市场如何?当然开面馆*先要确定的就是消费人群和店址了，下面我们一块来看看开家面馆如何做好前期准备吧!

1、要做面店的话*好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是*大的收入来源。

2、开面店味道是关键，请个好师傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意却也好的出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争。北京中关村那个面说山城，卖的是重庆小面，生意红*的很，据他们**介绍，以前是做中餐馆的，觉得太累，品种多，毛利还低。现在卖面，味道有**，所以生意好得出奇，在中关村倒卖电脑的大多数人没能挣到*，他在这里开面店却挣了大*。

3、其实80—90的面积我觉得大了点，有个30-40平方就很不错了，一来可以降低租金压力，二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡，别忘了客走旺家。我觉得面说山城的专卖店形式就很好，投资不大，尤其是小城市开大店，大城市开小店的思路很有帮助。

就拿成都来说，面馆一类生意，如果熟手做毛利50%基本都能达到。问题是成都小餐饮非常发达，就象上面那位朋友说的，10多平米一个老铺，打出来都7万，这个含义就是你想要那个铺面，凭空就得拿7万出来，然后才说你为这个铺子进行的实际投资，这个压力非常大。只有熟手准备长期经营才有可能承受。所以，选点问题看你怎么考虑了，一种是大点的投资，20万左右，选一个以前不是用于做餐饮的铺面，这样风险也比较大。另一种就是先作为入行尝试，不要从城里繁华地方起步，2环以外的小区，城外新建的大学校园附近应该都是好的选择。实在要想城内经营，可以考虑不要铺面，找个合适的地方做厨房，自己跑单子送盒饭。