肥肉在经过高温加热之后,动物油脂就会变成液态流出来,这是随便一个家庭主妇或者煮夫都明白的事情。但是在****2《厨王争霸赛》中法大厨大PK的环节中中国厨师此举却震惊了法国大厨!
法国大厨:釜底抽薪
在《厨王争霸赛》的一场中国大厨对阵法国大厨的厨艺比赛中,根据比赛规则烹饪前可以互相拿掉对方一个食材。法国大厨为了不让中国大厨煎炸炒,非常精明的将中国大厨的油拿掉。
俗话说巧妇难为无米之炊,做过饭的人都知道油可以说是厨房的必备物品,能够想到把中国大厨的油拿掉,足以证明法国大厨的精明之处,而其此举无异于釜底抽薪。排除仁义道德这一标准,法国大厨在计谋方面足以让人伸大拇指赞一个:“高!”