趋势分析：小吃业要发展必然趋势是走大众化

小吃行业作为我国的传统并且带有新希望的朝阳产业，它的发展速度是十分迅猛的。这不仅仅是我国相关政策的调控和引导决定的，更是市场经济导向所决定的。现在，我国的小吃行业向着更远的方向不断的前进着。我国的小吃行业步入了配送中心的建设**，这也就意味着我国小吃行业的发展开始向着规模化前进。

我国小吃业的多种经济形式，多种风味，多种经营模式，加上不断发展和竞争，其格局必然在不同时期呈现出不同的，合理的结构。但是，民族的、科学的、大众的是这一格局的核心和主流，也是我国小吃业发展的必然趋势。

*先，我国具有中华民族特色的小吃提供了丰富的资源，为**市场**了有利的条件。同时对产品类型、营养等方面不断创新：一是要将传统美食与现代生活节奏、现代口味、现代服务理念相结合，二是要将民族文化与外来文化相结合。

其次，小吃业的发展必须不断改变传统的生产方式与经营模式。通过实行规模化经营和科学化管理，加大科技开发力度，使我国小吃行业发展取得新的突破。

再次，中国的小吃业面向大众是永恒的主题。****是我们小吃市场的消费主体，消费内容随着经济水平的提高而提高。大众化小吃市场是一个潜在的大市场，**大众化小吃市场将是小吃业发展的**。

小吃行业步入配送中心建设**，不仅仅是使得我国的小吃行业在未来的道路上可以更好更稳的发展，也直接使得我国的小吃行业的消费者和投资者们收益了。经济在发展，时代在进步，小吃行业的发展势必会越来越好，小吃行业的未来也势必会越来越光明和美好，让我们共同期待。