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当下人们的生活条件越来越好，西方文化也被也越来越的人所接受，当然，这里面就包涵了西方的餐饮文化以及西式的食物。西餐厅一般情况下环境优雅，是比较有情调的场所，这是大家都比较清楚的。但是对于想要加盟或者自己开一家西餐厅的人来说，关于西餐厅更多的东西却一无所知。开西餐厅前期需要准备些什么呢？在开西餐厅之前很多人都会问到以下三个问题。更多西餐加盟信息请进>>
1.开西餐厅要具备什么条件?
具体点就是要求对西餐有一定的认识。能够找到一名好的经验丰富的西餐厨师，担任主厨。还有前场是服务的核心，还是要找比较熟悉各种西方礼节和服务方面的**型人才，*好还会选择酒类。(不过这一类的人才，报酬都是很高的)。还有就是你选择的地点的周边环境的消费水平要相称，周边*好有一些娱乐设施。还有就是，西餐经营的设备比较多，相对的前期投入比较大。(具体评估很复杂)。
2.对一个没有餐厅经验的人，应该从哪里开始准备，到了解，到熟悉?
3:一个200平方的西餐厅大概要投多少*?(县城的房价，物价不是很高)
西餐的设备比较多，具体要想好经营风格才能确定具体设备。你可以等找到，主厨和前场负责人的时候再具体规划。
对于开西餐厅具体开怎样操作，也就是说到底该如何开一家西餐厅，就要看下面的状况了。
西餐厅在中国市场，属于一种利润较高的餐饮服务。起价格高主要体现在西餐的文化状况以及和中餐相比的成本上。
现在的餐厅，特别是快餐类的餐厅。很注重装修，用以营造出一种更舒适，感觉干净的环境提供给客人消费。
西餐除了主要的食物以外，还有额外的甜点，下午茶等食物。并且，餐饮越来越注重文化。
所以，你在准备期间，可以考虑，*先订立自己的方向，是主要提供以主食为主的服务，还是综合性的服务?我指的综合性服务，是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来销售。比如*基本的意大利粉，牛扒;还有特色的咖啡和其他食物(烤羊肉也很好吃，用烤炉做的)。
其次，针对你提供的服务和消费群体，对店面进行特色装潢。体现出西餐文化。装潢是一种科学的艺术，而不是简单的砌砖粉墙。装潢设计，可以把文化设计出来，也可以迎合你目标消费群的爱好。比如富丽堂皇的西餐厅和休闲悠然的西餐厅给客人带来的感觉**不同。前者可能会有更多的企业工作者，管理人喜欢去。后者可能会有更多青年人，追求时尚和西方文化的青年前往消费。所以，合适的装修对你来说很重要。
另外，还有关于师傅及服务的问题。大家都知道，食物是由人做出来的。那么，好看的食物可以吸引客人的欣赏，好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。正所谓"色香味"具全，这话一点不假。所以，在聘请师傅的时候经验和手艺非常重要。如果你有*投资，请别寒酸计较师傅的工资。服务方面，你尽量参考服务行业的书。因为你将要管理和培训很多人，而非几个人。
*后，就是你选址的问题。请考虑好你的市场，然后选择一个好地方。日常开支也要考虑到这地方的选择上。租金是*直接的问题了。选址本身应该是**项做的工作。但是，我觉得在选择经营场所地址之前，先分析你的市场，估算你能投资多少。不要太盲目，也不要太急迫。
