营养师：戳破"成年人喝人乳养生"的神秘  

成年人喝人乳养生这是真的么?成年人喝过(尝过)母乳的应该不在少数，但现在居然成为一桩生意，还是令人称奇。姑且不论这种雇佣奶妈售卖母乳的生意涉嫌违规(卫计委曾出台《关于人体母乳不能作为商品经营的批复》)，但就营养作用而言，成年人也没必要追捧人乳养生。虽然坊间鼓吹人乳养生价值的种种神秘，但其实只要稍加分析就知所谓调理不过是浮云。

与同等重量的牛奶相比，人乳的蛋白质含量较低(1.2%对3%)。人乳蛋白质的优势是含乳清蛋白的比例较牛奶高(70%对20%)，这对婴儿十分重要，因为乳清蛋白不但营养价值更高(更能支持胎儿快速的生长发育)，而且易于消化(更适合婴儿未发育完全的胃肠道)。但对于成年人(不再生长发育，消化功能完备)人乳含较多乳清蛋白的特殊优势不复存在。而且，如果你非要在意乳清蛋白的话，你莫不如选用婴儿配方奶粉或干脆服用乳清蛋白粉。

人乳钙含量也不如牛奶多，只相当于牛奶的1/3。人乳钙的优点是吸收率比牛奶高，即易于吸收，当然这也是针对婴幼儿未发育完全的胃肠道，且以奶类为单一或主要食物而言。对成年人来说，食谱更复杂，肠道吸收能力更强，喝牛奶完全可以获得充足的钙，没必要追捧昂贵的人乳。