想加盟小吃行业 开家营养小吃店

随着城市生活发展以及人们生活水平的提高，小吃市场蕴含着很大的市场发展潜力。但许多地方的小吃市场存在品种单一，缺乏创新等一系列的问题，把本来有良好发展前景的市场扼杀在摇篮里。以阜新市为例，记者在采访调查了阜新市目前的小吃市场状况。

小吃品种单一 缺乏创新目前，阜新市小吃市场的品种仍以传统小吃为主，最常见的就是豆浆、包子、油条、粥，还有馄饨、饺子、面条等，大部分市民的小吃都是从这些传统种类中搭配而成。小吃品种单一，结构老化，缺乏创新。虽然也会有千层饼、鸡蛋饼之类的“加盟”，或者面包加牛奶等西式吃法，但是始终不如正餐那样让人有更多的选择。

“早上能吃啥，就那几样呗，馒头、粥，加点咸菜。”一位健身的老大爷这样说。卫生状况让人忧心阜新市市民的小吃除了一部分来自统一制作、统一配置的“小吃工程”，或者是自家做，卫生状况还比较能让人放心外，其他的大多来自两种地方：一种是路边小吃摊点，另一种是小型小吃店。路边小吃摊点一些卖油条、油炸糕等油炸食品的，锅里的油不知道用了多少遍，早已变成黑色。而一些小型小吃店也好不了多少。这些小吃店内部装修都非常简陋，基本上都没有消毒设备，顾客一多，碗碟胡乱冲洗后再利用，同样不卫生。要是有人点外卖小吃，店家就将豆浆用一次性塑料杯一装，包子用塑料袋一套，顾客拎了就走人。