左妈蜀食：从档口市场到连锁企业的成长之旅

“蜀香、蜀辣，拌菜，素菜”，看到这些词你能想到什么。无论是夫妻肺片，还是红油猪耳，亦或是泡椒凤爪，中午下饭拌菜吃，晚上喝粥就饭吃，还是火车上大快朵颐的休闲小吃，在左妈蜀食餐饮店里你都能找到属于四川菜的巴适。

3158记者在上海连锁加盟展采访左妈蜀食的期间，短短的5分钟之内，已经有不少人拿着钱兴冲冲地指着凉拌木耳，红油珠耳，夫妻肺片等包装盒对左妈工作人员说，给我来20块钱的，我也要10块钱的……记者好奇的也在左妈蜀食市场部管总的推荐下，品尝了夫妻肺片，总的来说，菜品很适合上海人的口味，下饭，或者平时带走打包在车上吃都很方便。

据管总介绍：左妈蜀食品牌源自巴蜀饮食文化，历史悠久、博大精深：也源自创始人和企业传承巴蜀美食的历史责任。

川菜是中国四大菜系之一，历史悠久，源远流长。在宋代时，“川食”已相当有名气，“川饭店”已经开到了今天的开封和杭州。明清以来，大量外籍移民入川，其中不少烹任高手把南北各地饮食习俗带入四川，使得天府名厨荟萃，佳肴竞辉，善兼南北各家烹饪之长，形成了独特的烹饪艺术。川菜历尽千年，迄今已有3000多个品种，数百种名菜。现在川菜不仅走遍全国，而且早已享誉世界。

“左妈”出生于天府之国和美食王国双重美誉的四川成都，左妈平时为人热情开朗，对周围人都很好，大家亲切的称呼她为“左妈”，久而久之，上海金祝食品创始人开始以“左妈”的尊敬的爱称来命名。蜀食不仅是来自与四川的美食，这蜀字更代表了，川菜的麻辣鲜香的特点，及囊括了川菜的各种菜品和典型的凉菜，卤菜的特点。所以，“左妈蜀食”的诞生是和创始人对川味美食的热衷有着密切的关系，和大家共同分享营养健康的美食也是她毕生的快乐与满足。左妈蜀食是来自于上海金祝食品销售有限公司的。下面小编就为您介绍下这家公司。

上海金祝食品销售有限公司是国内领先的连锁川菜熟食零售企业之一，“左妈蜀食”出生于天府之国四川成都，致力于传承四川美食文化，立足上海，立志成为中国最优秀的餐饮连锁企业。

上海金祝自2008年4月成立以来到现在发展迅速，已在全国范围内拥有包括上海第一食品、第二食品、百联集团、全家便利、直营与加盟店等1,000多个品牌零售点。目前左妈蜀食在豫园、乳山、岭南、沪清、吉祥、高悦、凤城、广灵等多地成功建立实体店，拥有巨大发展空间，并建立了强大的基于erp管理的连锁体系和配送体系，打造强势特色餐饮连锁品牌。公司股东拥有强大实力，管理层拥有丰富的管理经验和深厚的行业背景，是创业者和需求发展人士的理想平台。

2012年12月12日，左妈蜀食苏州代加工厂，正式落成并开始运营!

新工厂坐落在成熟的苏州工业园跨春工业坊内，拥有3000多平米的全新厂房，由此，将大幅度提高左妈蜀食的产品生产规模，增强产品品质管控能力，更好的新品研发环境，其产量亦可以完全满足现有市场需求及未来三年增加的需求。最终达到为各加盟商提供更加优质的产品之目的!