左妈蜀食：外省年轻夫妇的创业路

左妈蜀食加盟案例 来源于左妈蜀食

我叫程春刚，我和我爱人都是生于外省的85后，当初来上海，我们也仅仅是想着外出打份工，提高收入的同时增长见识，可是一晃4年过去了，发现自己仍然仅在一个物流公司里开车，而我爱人在超市做收银员，收入也仅够维持生活，如此日复一日，毫无人生目标，我们告诉自己，不能继续这样下去了。

在此期间，我们也曾有数次自己创业做生意的念头，可对于没什么特长和资金的我们来说，找一个合适的项目真的很难。自己开店经验不足，更不会管理;参与加盟的话，有的项目是不错，可投入太大不敢做;有些项目加盟便宜却收益太低。犹豫不决中时间久拖到了2010年，那是在中环百联里，第一次看到左妈蜀食，有别于一般的熟食店乱乱的、脏脏的，左妈蜀食给人明亮、干净、整洁、正规的感觉，不大的店面，生意却很红火，于是我们上了心，有空就去观察他们的生意情况，一个多月后，我拨通了他们的加盟电话。

经过询问，左妈蜀食川味小吃加盟条件很令人欣喜，加盟费只需要2万元，再装修，设备和贷款保证金等，一共只需10万不到，而销售的毛利率却能达到30-40%，相比较在同行业算很高的了，只要生意还行，一天最少做个2000块吧，一个月下来能有2万多毛利，扣除房租，2个员工工资，水电等，起码能赚个万把块呢，我决定加盟。

随之而来找店面才是真正困难的时候，开左妈蜀食需要的店面也不大，10平米就行，要知道店面越大租金越高，这剩下来的可就是自己赚得了呢。在偌大的上海找到一家合适的店铺还真很费精力，不是位置不好就是房租太贵，又或者都很合适的却没有空铺面，就这样找了3个月月，期间，左妈蜀食的工作人员一直耐心的和我们在一起，认真考察着每一家店铺，因为还没有签合同，也没有付加盟费，以致我都不好意思老麻烦人家了，终于功夫不负有心人，我妈最后再江湾商圈找到一间合适的门面，我和我爱人一起找亲戚借了几万元拿下这家店，并于2011年6月1日顺利开业。

开业一个多月后，鉴于店内生意出奇的好，我和我爱人先后离职，开始一起经营店面，欣喜的是，通过我妈的努力，才半年时间久收回了最初投资的10来万!

就在2012年8月4日，我们的第二家店——东新店也开张了，生意仍然很好，我计划着只有找到合适的店铺，还要再开2家。

最后我想说，挣钱真的很辛苦，但是再辛苦也是自己的事业，我一定会继续为此奋斗的。

销售赢利预期

房租支出：5000元/月

水电支出：500元/月

物流支出：950元/月

人工支出：4800元/月 (2人)

支出合计11250元/月

月销售额

2500元/天*30天=75000元/月

月毛利

75000*35%=26250元/月

月纯利

26250-11250=15000元/月