甘草植物饮料：药饮养生新方式

多少懂的点中草药知识的人都知道，在人们平时吃的东西当中，有很多属于药材，也就是食物即药物。其实，有时食物与药物之间并无绝对的分界线，药食同源由来已久。

唐朝时期的《黄帝内经太素》就说：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。卫生部曾对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定，其中既是食品又是药品的就高达近百种。既然药食同源，那么如何利用药食同源物品以及可用于保健食品的物品用以防病治病、强身健体，就成了人们养生的一大课题。日前，市场上出现的一种甘草植物饮料，颇受都市白领青睐。

甘草位列卫生部公布的药食同源物品目录当中。《本草纲目》中称甘草“气味甘、平、无毒”。甘草有中草药之王的美誉，中医处方中有“十方九草”、“无草不成方”之说，《伤寒论》里的110 个处方中就有74 个处方用了甘草。隋唐名医甄权说∶“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒，调和众药有功故有国老之号。”

甘草植物饮料遵循古方，以甘草为主，配以金银花、菊花、薄荷等药食同源药材，用传统工艺和现代萃取技术制作而成。根据《中国药典》记载，甘草、金银花、菊花、薄荷均属药食同源物品。

甘草植物饮料可清咽润肺，补气去燥。甘草可升可降，不仅有消炎去火的作用，还大有补中益气的功效。金代医学家李杲说：甘草生用泻火热;熟用散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气，养阴血，补脾胃，润肺。《神农本草经》称甘草“久服轻身延年”。一位中医药研究者表示，甘草位列中草药的上品，且价格低廉，将甘草成功引入饮料，是对中医药养生的一大贡献。如今汽车尾气等空气污染的不断增加，以及精神压力的增大，导致长期患有咽炎的人特别多，单单就是缓解咽炎痛苦，甘草植物饮料就有足够的市场空间。

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