小吃作为人们生活中必不可少的必需品,吸引了很多投资者的眼光。接下来本人给大家讲讲小吃店选址如何选最好的。
选择开小吃店的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好,或者是选在城市主要繁华商业街。
因为这些地区是寸土寸金,不但人气旺而且街面条件也相对优越,地面平坦、干净,没有积水和杂物.出而明显,很容易被顾客发现和找
有这样条件的小吃店,用餐者的自行车和其他车辆有宽敞的地方停放,既方便又有专人管理,顾客用餐时心里踏实。如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择,开小吃店能选在客源充足、回头客较多、人气较旺的“饮食一条街”,当然更胜一筹。因为这些地区是顾客认定的小吃店扎堆的地方,尤其许多年青人喜欢在这种热闹的环境中消费。比如北京白塔寺地区,有数家经营羊肉系列的馆子,涮羊肉、烧羊肉、羊羯子等凡是羊身上的东西都卖。
而在这里用餐的回民多,小吃店的密度也相当可观,号称“羊肉一条街”,结果是家家生意火爆。再如东直门内簋街号称家常菜日式等“烧烤一条街”等等也都是家家生意红火,高朋满座,兴旺的不得了。
总而言之,对于初次经营小吃店,在选址上必须注意两点:一定亲自到开店面的地方去考察过,看仔细了,是不是真的如店主说得那么好,还要调查以前这个店的背景,有美有什么不吉祥的事情发生过,要是有,那就要好好考虑了,以求得有经验的业内人士指导和帮助,尽量做到选址与经营万无一失。