大众小吃店选址技巧有哪些?

大众小吃店选址技巧有哪些?本文所讲的小吃店选址技巧主要适合大众人群，针对大众小吃店、中档小吃店这两类小吃店进行分别阐述。大众小吃店是小吃店中数量最多、规模最大、市场范围最广的一种小吃店类型。这种小吃店的特点是：小吃店档次一般，内部装修整洁、美观、适用。

大众小吃店选址技巧有哪些?大众小吃店的选址没有一个统一、准确的标准，但在具体的选址操作上，重点要把握以下三个要点：

第一，区域市场范围的客源选择

大众小吃店以工薪阶层为主要目标市场，但这一市场范围十分广泛，因而在具体选址时还必须进一步细分。例如，可分为公司杜团的工薪阶层，机关学校的工薪阶层，居民小区的工薪阶层，娱乐场所的工薪阶层等。在市场细分的基础上，再确定目标市场的区位范围。而每一种目标市场的范围都必须以充足的人口量、客流量为基础。其市场范围以可选地点为中心.以步行20分钟、乘车IO～15分钟、街区范围3～4个为限制，区位市场不宜过大。细分目标市场可开发的客源量(其计算市法为：所在区域人口总量×每周外出用餐人数比例×30%×拟建小吃店市场份额÷7)要大于小吃店保本餐位利用率的日均人次。这样，流动人口的就餐人数即可作为小吃店利润的主要来源。