开家小吃店必须注意的六大事项

开一家小吃店，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开小吃店就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的小吃店，都有很多开家小吃店注意事项中的环节、琐碎的事情。原料如何采购*省*省心?设备怎样配置*合理……有时候，一些开家小吃店注意事项是否做到位，直接影响着这个小吃店的成败。本期创业调查对开小吃店注意事项进行解剖，同时介绍行业内的一些开家小吃店注意事项经营诀窍。

开家小吃店注意事项**步：选店面

两种地方是*好的选择

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以**中午生意。一些小吃店经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老小吃很在意中午生意能不能做好。这样可以****的良性运行。在商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小小吃店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

开家小吃店注意利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。