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有关**预测21世纪餐饮业将成为*热门、成长*快的行业之一，市场大、投资小的小吃店更是受到了很多小本创业者的追捧。下面我们就来看看开什么小吃店好?
开什么小吃店好?什么小吃**快?加盟小吃店，虽然成本低，但是耐心经营利润能够翻倍。如今小吃的种类繁多，做点什么好也会让人犹豫不已。建议开小吃店选择比较热闹的街道，分析当地的顾客消费习惯，找到*适合的小吃项目。
开什么小吃店好?开小吃店，费用包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小餐馆，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。估算方法可在确定经营档次与风格后，参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。虽然是小本生意，也需要做好投资利润分析。
选择小吃店项目是非常重要的，以下总结了比较受大家欢迎的小吃项目：
开什么小吃店好?铁板鱿鱼
近几年来走在城市的大街小巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上，技术并不复杂，投资也不算太大，是小本创业者选择的***。铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红*经营。开家铁板鱿鱼的店或摊(其实也可兼营其它烧烤类)，一个小摊两个人就可经营，一个专门管穿制鱿鱼串和收*，另一人负责制作;如果要开个店投资大一些，可以请几个帮工。一般来说，铁板鱿鱼的纯利都在60%以上，效益十分可观。
开什么小吃店好?焖酥鱼
在网上看到一帖子强力推荐王二饺子馆的焖酥鱼，好不容易才找到这里，当然要点*有特色的。店里的服务员推荐的特色与帖子里说的不谋而合，当即先要了一盘焖酥鱼(12元)，帖子里说是10元，看来是涨价了。然后点了2两皮皮虾肉饺(6元∕两)、2两鸡蛋芹菜饺(1.5元∕两)，这里的饺子都是2两起步，服务人员解释说因为一两饺子厨师不好剁馅。
开什么小吃店好?香飘飘驴肉*锅
香飘飘川江驴肉*锅吸纳了各地驴肉*锅的特色，经过现代的烹饪方式改良，使之更加适合全国各地的口味，成为百姓生活中的美餐。香飘飘川江驴肉*锅还选用特制调料煨口，在秘制酱汤基础上用驴骨高汤加入几十种调料烹制而成秘制酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是2012**小吃之一的济南香飘飘川江驴肉*锅的显著特点。
开什么小吃店好?甜饼
揉面后加入红糖，做成圆圆的形状，然后用油煎成黄色，美味的甜饼就做成了。以前甜饼的陷儿只有糖，但是*近还加入花生，松子等坚果类味道非常香甜，相信您一定抗拒不了这个诱惑! 还有加入比萨饼酱和奶酪的比萨饼甜饼，低热量减肥甜饼等各种甜饼。
开什么小吃店好?麻辣烫
日一天，北京市餐饮市场销售额为600多万元，比去年同期上涨8%，因此选择方向是正确的。同样是做面条，人家可以做出红*的“面酷”，一碗馄饨能卖4元也能卖100元，创业不在做什么，而是怎么做。卤煮制作方法简单，省去了高薪聘请厨师的麻烦，小铺面积不求大，所需雇员少，成本较小，收益见效快。
