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近日，美国一被保存14年的汉堡成为热门话题，各大媒体也纷纷对美国不死汉堡进行报道。这个被保存了14年的汉堡除了蔬菜被分解之外，其面包及肉饼部分没发霉没长毛。“不死汉堡”为何不死?“不死汉堡”是否因添加防腐剂所致引发网友热议。
据英国《每日邮报》报道，来自美国犹他州的一名男子于1999年在当地一家麦当劳买了一个汉堡，无意间保存至今。令人吃惊的是，这个汉堡看起来和14年前没有多大变化。该男子名叫大卫・惠普尔，其当时是为了向朋友们证明防腐剂可以使一些食品**保持“新鲜”，所以就买了个汉堡打算放一个月再拿出来。但是事后他忘记了，所以才有了现在所看到的那个放了14年却变化不大的汉堡。报道称，这个“古董”汉堡没有一点发霉的迹象，甚至没有奇怪的气味，这全是防腐剂的功劳……
惠普尔拿着“不死汉堡”包接受采访时表示。“医生”节目的主持人和作为嘉宾的斯托克医生在检查后发现，这个汉堡包的面包和肉饼都没有发霉、没有长菌，甚至没有发出异味。**的变化就是里面的酸黄瓜和洋葱缩水后分解了。
虽然这个“不死汉堡”起来很新鲜，但*终没有人敢真的去尝一口。现年63岁的惠普尔表示，他打算把这个“不死汉堡”给他的孙子们看，借此鼓励他们饮食要健康。相关电视节目播出后，快餐连锁店24日表示，汉堡包多年不发霉不是什么大事。
许多人在质疑这个“不死汉堡”与防腐剂的关系。然而，快餐店反驳称“不死汉堡”跟防腐剂没什么关系，人们对防腐剂的质疑还有哪些呢?质疑：一场骗局?报道出街后，也引起了很多质疑。有人怀疑惠普尔也许做了什么手脚，甚至有**疑那个汉堡包是不是真的保存了14年。
说法一：“不含防腐剂”。不含防腐剂，可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂等都有可能在里面。也就是说，不含防腐剂，并不能**它是“***”状态。很多食品天然就是不用防腐剂的，比如罐头，比如一些含盐和糖**的食品，还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头已把里面的细菌和芽孢**杀灭，同时又密封起来，让外面的细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌没法繁殖，大量的盐和糖也能起到防腐剂的作用。不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为摄入过量盐对健康的危害，要比百分之零
说法二：“不含人工色素” 意思是说，这里面还是含有色素的，并不是食品本来的颜色。只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原材料当中提取出来的。比如说，含有一些类胡萝卜素的提取物、红曲色素，或者胭脂虫红、紫胶红、叶绿素铜钠等来源于天然食物的色素。对于大部分消费者来说，天然色素比较令人放心，但在提取过程中，也不排除残留微量的有机溶剂。只要合乎相关产品标准，本来是不必介意的。但问题在于，产品的浓重颜色是色素带来，也就意味着其中的原料并不那么“***”。
