真美女来自民间,真正的美食同样隐藏于市井旮旯,在陈旧巷口、嘈杂马路边,哪怕是一串烫嘴的麻辣串,也有着它*特的风味。美食达人们矜矜业业地走街串巷,以实践检验真美食,现在3158小编就带大家来盘点外表不出彩但金玉其内的重庆民间小吃!
寻舌尖** 重庆麻辣酸爽的**诱 舌尖上的重庆高校食堂美食 和007共享复古重庆美食
重庆民间小吃——手工糍粑
重庆特色零嘴之一。店中摆着石缸、大槌,店员不停地砸着大团糯米,磁器口的一大风景线。糍粑分咸、甜两味,新鲜出炉的糍粑口感黏黏糯糯,浇上红糖寓意红红**。虽然吃多小腻,但店家提供礼品盒,可以带走接着吃。
**理由:口味糯有嚼劲暂且不提,关键是能欣赏整个糍粑制作过程,还有机会自己动手一试,吃货耍娃儿们都值得拥有!
重庆民间小吃——梯坎豆花
对重庆人来说,*物美价廉的小吃除了**小面,就是豆花饭了。豆花饭虽然便宜,但也有讲究的地方,因为豆花本身无味,味道好不好,全看蘸水。如图,这边的蘸水是用一个装豆花大小的土碗装的,是大半碗哦,有海椒,姜,花椒,油,大蒜,黄豆,葱花,盐等等。正是因为蘸水有半碗这么多,所以每一块豆花都能**浸没在佐料中,充分吸收各式作料的精华,确实巴适!
重庆民间小吃——多一家古镇鸡杂
多一家门口是一个老婆婆在吆喝,精神好劲头大。名声在外,来客挺多,上菜端上来鸡心、鸡肠、鸡肫、鸡肝一大堆,热腾腾、红艳艳。虽不是什么名贵的东东,但香辣无比,吃得人大呼过瘾,搭配毛血旺神马的更是不摆了。
重庆民间小吃——吴抄手
“中华名小吃”吴抄手!什么?不算?好吧,中华路名小吃总可以了吧!吴抄手有红油、清汤、鸡汁三口味,红油的“麻辣鲜香”,清汤的“皮薄肉香”,鸡汁的 “浓郁回味”,味道都很赞。鸡汁锅贴也是一绝,*候正,皮焦脆、馅细嫩,汁水满溢,后味回甜。价格也还算亲民,走过路过就不要错过了。
重庆民间小吃——好又来酸辣粉
当当当当,终于到了*后的**酸辣粉了,满满的一碗端到手上,粉条筋斗爽滑,香葱、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉酱**口感丰富,让人吃得心满意足。
**的缺点就是没有环境可言,只能立在街边品尝,或边走边吃,因为人家没有座位。不过气氛好呀,管你什么学生、农民工、还是大**,富二代、千金**、都市白领。统统都给我站着吃,没有贫富贵贱,只有碗里的酸辣粉!