什么也抵挡不住美食的诱惑,每到一个地方我都要先品尝下当地的美食,重庆美食那是数不胜数,那就和3158美食小编挨个来品尝吧……
白**嫩,软软糯糯的蹄花儿,沾上酸辣清香的味碟,吃进嘴里入口即化、唇齿生香,想想都忍不住吞口水。炖蹄花儿讲究的是原汁原味,满是胶原蛋白的一碗老汤,不仅美容护肤,还暖身暖心。
蹄花汤,看到那个有些浑浊的汤头没?不是油,是大把的黄豆煮到烂,然后豆子化在汤里整个汤有一种浓稠的口感,像是再喝蹄花粥但是进嘴之后,你却反而觉得很清淡。奇怪奇怪。那个油碟我自己吃着像是油炸干辣椒,盛出之后再放的那种带甜味的酱油,很提鲜。
锡纸金针菇 简单又美味
1、锡纸和金针菇,然后放作料,将金针菇均匀的码放在锡纸上,上面撒上蒜茸,爱吃辣椒的放点干辣椒,淋上植物油.洒点盐,用锡纸把材料包裹住,要包裹严实,边缘捏紧烹饪手法****啊!
2、把包好的金针菇放在干的锅里面中*干烧,不一会锡纸就鼓起来,要是涨得太大可以用牙签在锡纸上撮几个洞,大概烧五到八分钟金针菇就烧得入味了,蒜茸和金针菇混合后的香味简直美极了,会立刻弥漫到整个屋子。
3、这时候小心的把锡纸包铲到盘子里,用剪刀剪开锡纸包,洒上葱花,搞定.
**鸭血粉丝
**一个鸭血粉丝。本身也是一道**菜,都不多做介绍了。
先把红薯粉放到温水中泡软。
把鲜鸭血倒进锅里烧开
鸭肝鸭肠鸭心汆水 后改刀,当然你如果材料没得嫩个齐全也不影响好大哈
为了味道更纯正,我是先炖好了一锅鸭汤的。
直接舀点出来到我煮粉丝的锅头就行了。
汤烧开过后,分别放入粉丝、鸭杂、榨菜(看个人喜好吧)。
*后再加点盐、胡椒粉、鸡精就大功告成了!