美食也穿越：古墓出土千年美食

自从有了人类，各类食物也不断被****，然而由于食物的保质期都很短，所以我们除了在书本中得知中国传统食物在古代的情形以外，再也不知道别的了。考古学家们的一次次大发现，为古代饮食找到了真品化石，满足了我们的好奇心。那么中国古代的传统食物有哪些呢?

保质期过了几千年 只能欣赏不能食

2400年的骨头汤

2010年陕西省考古研究院在西安清理一座战国秦墓小龛过程中，发现了一件青铜鼎，内有半鼎汤，汤内还浸有数根骨头。与中国传统食物“骨头汤”一起出土的是，疑似“酒”的神秘液体，虽然早已气味全无，却珍贵异常。据悉，“骨头汤”和神秘液体已保存了2400多年。

盛唐时代的饺子

新疆吐鲁番阿斯塔那唐代墓葬饺子，是现时所发现*早的中国传统食物饺子实物。尽管已严重钙化，整体颜色发黑，坚硬如石，但外形相当完整，能看得清其上的花边，非常漂亮。据工作人员介绍，这种一千多年前的饺子馅是用肉做的，由于当地干旱少雨，这些饺子在下葬后不久，内部的水分就被周围的土壤吸干，来不及**变质就成了“木乃伊”，才得以保存下来。和饺子一起亮相的还有3碟精美点心，点心有方形、圆形等，数种颜色搭配在一起，十分讲究。

千年肉灵芝

“肉灵芝”是种不吃不喝，不腐不臭的神奇生物。而**诗人苏东坡也曾在自己的诗集中描述品尝过“肉灵芝”的美味。2004年，陕西省韩城市农民王建修在黄河龙门段打鱼时，在河滩上偶然发现一个怪异的“肉蘑菇”，“肉蘑菇”状如马脖，触之有弹性，经测量，它高61.5公分、宽42公分、周长110 公分，重36公斤。 经**考证，这就是古籍里记载的“太岁”，而且生长至少在千年以上。

消失的藕片

马王堆墓室里有一云纹漆鼎，将鼎盖揭开时，见里面有近十片莲藕浸泡于水中。这些藕片质地白皙，如同刚刚切开放入其中，藕片之上一个又一个小孔都清晰可辨，惹人爱怜。为当漆鼎搬到墓坑之外时，随着水的荡动和空气、光照的浸蚀，藕片已消失大半，待绘图和照相完毕后，所有的藕片在运往博物馆的路上，竟全部消失化成粉浆了。

3000多年前就有馕

馕是新疆人的主食，**尔族谚语中有“一日不可无馕”的说法，可见馕在**尔族人饮食中的地位。考古资料表明，新疆3000多年前的墓葬中就有比较原始的中国传统食物馕出土。1972年，考古工作者在吐鲁番地区阿斯塔那唐墓中发现了一个直径19.5厘米的馕，呈圆形，出土时碎为12块，土黄色，已经脱水干化。其原料为小麦粉，是在馕坑中烤制而成的，它中心薄，边缘厚，**戳有花纹，样子与现在新疆人日常所吃的馕**一样。