防病?养颜?一招搞定

冬春季节空气湿度相对降低，气候偏于干燥。恰在此时，机体各组织系统均处于水分相对贫乏的状态，缺少补充维生素C的食物，从而产生口干咽燥，干咳少痰，鼻塞、胃痛，皮肤干燥，便秘等一系列症状，维生素C的作用没有发挥出来。其实，改善这些症状可常吃以下几样含有维生素C的食物，能起到滋补的作用，另外，维生素C祛斑养颜功效也不差。

防病养颜 维生素****

萝卜 化痰解热、解毒

萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有**，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，是富含维生素C的食物。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。

白菜 解毒除热、通利肠胃

白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能，也是富含维生素C的食物。凡心烦口渴、**不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素 B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止**干燥。此外，生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。

西葫芦 通利肠胃

西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它 做菜汤吃。

豆芽 滋阴通便利尿、提高大脑功能

主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降 解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量**，维生素C的作用也发挥*好，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防*肠癌、口腔炎，提高大脑功能。

百合 清肺润燥、滋补益中

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健 胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

枸杞 抗病美容、循序渐进

枸杞具有解热、*疗糖尿病、止咳化痰等**，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则可循序渐进*疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺 结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人*好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人*好每天食用。

中医认为，冬春季进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补，特别的食用含有维生素C的食物。所以常吃以上六样食物，能有效改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。