前几天我在一家越南餐馆吃了一份烤鸡腿饭,整只的鸡腿烤的外酥里嫩,有浓郁的黑胡椒和蜜糖的滋味,一口咬下去肉汁四溢,这下勾起了我对鸡腿前世今生的全部渴望,在风卷残云般吃完这只鸡腿以后,我便在接下来的日子里念念不忘“鸡腿”二字。然后决定在家DIY一份黑椒蜜汁鸡腿,做的还算成功吧,呵呵,分享给大家。
黑椒蜜汁鸡腿材料:
鸡小腿6只,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,酱油,盐,鸡精
黑椒蜜汁鸡腿的做法:
1.鸡小腿洗净,用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。
2.包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。
3.看着鸡腿的颜色不深,我又加了一点点酱油去调色,再放置15分钟。
4.鸡腿盒盖上盖子,放到微波炉中,中*先烧制3分钟。
5.3分钟后取出,给鸡腿翻个身,继续放入中*2分钟,即可食用。