【图】冬天驱寒养生汤-猪脚姜的做法

猪脚姜的做法有哪些技巧?现在经常挂在我们嘴边的就是养生，养生不是单纯指年纪大的、滋补的，而是调节人体阴阳平衡，对身体的保养都是叫养生，小孩子也能养生。在夏天里，喝凉的汤同样是养生，冬天正是养生的大好时机，一起来看看冬季养生汤猪脚姜的做法吧!、

猪脚姜的做法，需要的材料：

猪脚姜的做法：

1、姜去皮后，洗净切片，厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂，这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透，加一点点盐。

2、鸡蛋在冷水里煮熟，去壳。

3、把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢*煲20分钟，关*，放2天。然后在煲，煲滚就拿起来。第三天放处理好的猪脚，煲滚5分钟，关*。

4、2天后买猪脚，猪脚买回来后烧毛，斩件、飞水、过冷河去臊味，晾干。

5、放1-2天后再煲滚，猪皮淋以后就可以吃了。

猪脚姜的做法小贴士：

1、要用猪脚而不用猪手因为猪脚多肉而猪手没肉咯!

2、姜就要用紫姜，因为不会太辣，也不会太多渣!!

3、吃多少，就舀多少才煮滚，不然就要再煲滚。但醋不能反复滚，不然会变稠、变味道的。

4、猪脚姜刚做好是不太好吃的，一定要放在埕里放一段时间，让它入味，让猪脚里的胶原蛋白更容易消化吸收，更加美味!