【图】四肢寒畏冷的饮食-羊肉片汤的做法

羊肉片汤的做法有哪些窍门呢?俗话说，“立冬不见零，霜降不留情。”就是说立冬以后逐渐变冷，早晚会达到零度以下的温度。由于气候变得比较寒冷，人体所需要的能量和营养较高，消化和吸收的能力加强;而羊肉是很好的冬季进补食品，对于一般腰膝酸软、四肢寒冷的人食用具有很好的进补作用。羊肉适宜冬季食用，适量吃对健康有益。下面就来看看羊肉片汤的做法吧，让这个冬天不会太冷……

羊肉片汤的做法，需要的材料：羊肉切片100公克，九层塔10公克，姜5片，药炖排骨汤汁1大碗，米酒1/2小匙

羊肉片汤的做法：

1.姜切成细丝备用。

2.羊肉片先用水洗净血水，再放入沸水中汆烫3分钟至肉质为8∼9分熟即可捞起备用。

3.将步骤1的姜丝及步骤2的牛肉片盛入碗中，倒入加热过后的药炖排骨汤，再撒上九层塔并淋上米酒即可。

羊肉片汤的做法小贴士：一定要猛*，放入肉后，再滚开即可，煮久羊肉变老。