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小馒头做法大全菜谱材料：
低筋面粉500克，砂糖100克，泡打粉4克，干酵母4克，改良剂25克，清水225克。
小馒头做法大全菜谱做法：
1、 面粉开锅，加入砂糖、泡打粉、改良剂、酵母和匀，加水，把所有的材料混合，搓至糖溶化、表面光滑。
2、 将面团用擀面棍擀开成长方形薄片。由外向内卷起成条状。
3、 条状面团分切成小件，在常温下松弛60分钟，用猛*蒸约8分钟即成。
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