冬季常喝羊肉冬瓜汤 推荐

导读：到了冬季进补很重要，羊肉冬瓜就很适合冬季进补，冬瓜润肺利尿，羊肉有大补之功效。非常适合冬季饮食。汤鲜味美。

制作羊肉冬瓜汤的步骤：

步骤一、羊腿肉200克、冬瓜200克、姜2片、葱3段、香菜2棵、小海米40克。

步骤二、羊腿肉切稍厚的片。

步骤三、冬瓜抠去瓤，切去皮，洗净切成厚片待用。

步骤四、锅坐*，加入清水，放入羊腿肉片。

步骤五、锅烧开后，撇净血沫，加入姜片和葱段及料酒，中小*炖制15分钟。

步骤六、见羊腿肉片接近酥烂，放入冬瓜、小海米，精盐大*烧开，转中小*再炖制15分钟。

步骤七、见羊腿肉片和冬瓜块软烂时，加味精、点香油，放香菜段装碗即成。

步骤八、汤洁白清馨，味鲜美;肉酥烂、瓜软糯，营养丰富，滋补身体，老少皆宜。

小编提示：

羊腿肉要切厚片，这样炖的汤味道才醇厚。炖制羊腿肉时，先放姜和葱炖制，然后再放冬瓜时，放盐和小海米，*后调味。