立冬吃什么好 立冬食补菜谱

2012年立冬吃什么?立冬后，天气温骤降，让人们感受到了冬天的寒意，也就就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。那么，今年立冬吃什么?小编带您一起了解下2012年立冬吃什么好。

立冬后，室外严寒和室内温暖的交替环境，会引起一些人饮食和睡眠不佳、免疫力下降。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，对患有脂肪肝、“酒精肝”的市民而言，吃冬枣能起到一定的辅助*疗作用。

寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是*选，立冬了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。只需将羊排剁成5-6厘米长，加入葱、姜，以慢*熬炖，再下萝卜即可。如果用砂锅来炖，风味更佳。

除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。

饮食调养要遵循气候变化，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

以上就是小编为您整理的2012立冬吃什么好的食谱**。立冬过后，天气会越来越冷，小编在此提醒您，一定要做好保暖御寒工作哦!