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**咖啡的做法(一人份) ：
1. 先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中。
2. 将**汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，汤匙上倒入白兰地并点*。
3.将点燃之蓝色*焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。
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咖啡杯的选择技巧
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