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鸡蛋饭菜材料：
大米250克、鸡蛋2个、青豆50克、玉米粒少许、胡萝卜30克、猪肉末30克、盐适量、酱油适量。
鸡蛋饭菜做法：
1、青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，过不了几分钟就能用了;胡萝卜取一小段切丁。
2、鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。
3、炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，*后加少许盐调味。
4、大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2-3分钟，使锅内多余水分蒸发掉~
鸡蛋饭菜温馨提示：
不用电饭锅也是可以的，将淘洗干净的大米放入大碗中，加适量水，再倒入蔬菜，鸡蛋，肉末一起铺在米上，上蒸锅旺*蒸熟即可。
