野外烧烤的材料清单让你烧烤不再着急

野外烧烤的材料清单有哪些?现在天气变好了，很多人都想带上家人，约上朋友，一起去烧烤，那么烧烤的时候应该准备一些什么呢?在去野外烧烤之前必须要带上一些必要的烧烤材料，一起来看看野外烧烤的材料清单大全吧!

野外烧烤的材料清单之肉类食品

羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡珍等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，**可以自己制作。制作时注意*好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。野外烧烤的材料清单的肉类食品要用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。

野外烧烤的材料清单的鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意”鲜活“两字。活鱼要去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在*上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

野外烧烤的材料清单之蔬菜瓜果类

土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品要经过适当加工，出发前土豆和红薯去皮，切片(为防氧化变色，不可长时间放置); 山药选择较细的;芋头选择较小的;青菜要洗干净;特别**大蒜，大蒜烤出来口味*特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。

一些水果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果。

野外烧烤的材料清单面食和豆制品：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油，洒上椒盐，味道就太美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。注：依据各人口味和饭量备料，浪费“有罪”。

野外烧烤的材料清单之烧烤佐料

野外烧烤的材料清单基本佐料：孜然粉、椒盐、胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水、烧烤酱、白芝麻、白酒等。以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装，也可准备塑料格子调料盒，当然还要有几把小毛刷和小勺子，撒料和刷油用。

野外烧烤的材料清单之烧烤工具

野外烧烤的材料清单的烧烤的工具根据方法的不同有很多种，包括明*烤、炭*烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧等。实际上明*烤法是不值得**的，一是明*烧烤不宜掌握*候，二是易产生致癌物质。三是不安全不环保。我更推崇炭*烧烤，其操作方便，便于控制，对环境的伤害*小，可烤的食品种类*丰富。炭*烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、剪子、鱼夹、牙签、碟子、筷子等。注：餐饮器具要清洗干净，注意消毒。

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