【图】淮山玉竹清炖鸡的做法

2012-10-25来源 : 互联网

冬天吃什么既营养又补身?你问10个人,可能会有8个人回答是鸡。的确,因为天气寒冷,人体在冬季对能量和营养的需求都较高,而鸡肉不仅美味营养丰富,药用价值也很大,多喝些鸡汤可提高人体免疫力,因此人们有逢九一只,来年好身体的说法。而现在天气干燥,用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就*合适不过了。

清炖鸡的做法材料:

光鸡:一只干淮山:50克玉竹:40克枸杞子:10克红枣:4粒姜:几片水:适量

清炖鸡的做法:

1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净;

2. 洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;

3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。

功效:滋阴养颜,生津止渴,益气补脾。

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