特色美味早餐小吃材料:
羊排 腿骨 用葱姜水泡一夜,去去腥膻。
泡出血水的羊排看上去是不是很干净?
开始煮羊排,只放葱姜,大*烧开改小*慢炖。
煮羊排时要尽量把血沫捞干净,煮好的汤要清爽。(盐不要放的太早)
这几样做手抓饭必不可少,洋葱 胡萝卜 葡萄干
洋葱 胡萝卜切粗条
特色美味早餐小吃,煮好的羊排捞出码在锅底。
洋葱 胡萝卜放盐炒一下
把炒好的洋葱胡萝卜铺在羊排上
*后把米倒进去铺平
撒上葡萄干
倒入羊肉汤(汤要掌握好量,我放的就有点多了,蒸好的米不够散有点粘了)
开蒸
特色美味早餐小吃,把米饭拌匀
OK,可以开吃了,肉香浓郁,菜饭都有了。