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材料：鲜笋3根 料酒2茶匙(10ml) 生抽2茶匙(10ml)白糖1茶匙(5g)鸡精少许 青葱少许
风味焖锅食谱大全之油焖笋做法：
1)鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
2)锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
3)调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。
4)打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
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