东北特色早餐小吃的做法 糖饼的做法

东北特色早餐小吃的做法饼皮用料：

普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克

馅料：

糖适量、面粉为糖量的1/3，芝麻适量

东北特色早餐小吃的做法：

1、面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团;

2、一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上;

3、面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片;

4、东北特色早餐小吃的做法，在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段;

5、把面卷团成圆形压扁;

6、将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料;

7、将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼;

8、锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。

东北特色早餐小吃的做法，做好东北糖饼的关键：

1、面皮要和得软一些，多加一些油;

2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔;

3、饼口收口的时候要收严，防止煎的时候糖流出来。

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