异地早餐小吃菜谱原料:
鸡胸 1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、豆芽 适量
调料:
鱼露、干白、柠檬、糖、酱油
异地早餐小吃菜谱做法:
(1)鸡胸洗净,加酱油,糖涂抹均匀,腌制2小时,平锅煎熟且两面焦黄,切条
(2)黄瓜擦丝,胡萝卜去皮擦丝,豆芽掐掉两端。
豆芽又成掐菜,把两端掐掉后洁白晶莹,口感爽脆,这点工夫还是很值得下的。
(3)异地早餐小吃菜谱,调蘸料:越南风味嘛,鱼露是不可少的。
鱼露一大匙,干白一大匙,盐1/4茶匙,柠檬取半个挤汁,糖一大匙,清水2大匙,调匀
(4)开始包
取米纸一张(有点像小时候用的垫板- -b)。在开水里烫一下,大概3-4秒钟,一下就可以哦,千万别烫过了。
异地早餐小吃菜谱,取出,铺到盘子上。把菜,肉随意地加进去(嘿嘿,自己吃嘛,馅卷得越多越过瘾哦)
卷好了,蘸上蘸汁,开动啦!!