家庭涮羊肉的做法大全

家庭涮羊肉，涮羊肉，又称“羊肉*锅”，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉*锅。后流传至市肆，由**馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时*普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的*创者。

主料:1000g羊肉 150g菠菜 200g白菜心 100g香菜 150g金针菇 150g滑子菇 250g大虾 100g干豆腐 100g粉条

配料:适量*锅汤料 适量*锅醮料 适量糖醋蒜 适量腐乳 适量牛肉辣酱 适量葱 适量姜 适量蒜 适量大料

涮羊肉的做法

1、选瘦一点的羊肉

2、这盘是肥一点的羊肉

3、涮品有羊肉,大虾,白菜心,香菜,金针菇,滑子菇,菠菜,干豆腐,粉条.

4、再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料

5、水开后先下*锅汤料,再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料.

6、大虾

7、家庭涮羊肉的做法，其实这涮羊肉里我**爱吃的是白菜心,每次都得有一大半进我肚里

8、里面放的干豆腐条我也爱吃

9、吃的时候配上*锅醮料,腐乳

10、还要有糖醋蒜

11、还有这牛肉辣酱可是少不了的,又香又辣,吃着过瘾.

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