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清炖鸡汤属于家常菜谱，主要原料是老母鸡，工艺是炖，味道鲜美，制作简单。
清炖鸡汤的原料：
老母鸡一只
清炖鸡汤的配料：
姜葱适量
清炖鸡汤的做法：
1、老母鸡剁成块，
2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。
3、大*烧开，撇去血沫，转小*炖2个小时。
4、起锅前加入盐即可。
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