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红烧鸡腿的做法材料：
鸡腿1000克，葱1棵，姜1块，蒜1头
红烧鸡腿的做法：
1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用，葱切段，姜拍破，蒜去皮备用。
2.将洗净鸡块入高压锅，按顺序依次加入调料，并大*炒匀使鸡块上色。
3.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜，大*煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
4.大*5分钟，小*15分钟后关*。
5.待高压锅自然冷却后，开锅加盐大*煮沸3分钟关*即可。
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