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卤牛肉的做法很多，风味也有很多，不同的地方卤出来的牛肉各有特色。下面就为你介绍一下湖南卤牛腱的做法，实践过后你却会觉得这道菜其实很简单。
湖南卤牛腱的材料： 姜 5公克 牛腱 200公克 青葱 1支
调料：市售卤包 1包 酱油 2大匙 冰糖 2大匙 香油 1小匙 白胡椒 少许 盐 少许水
1.牛腱洗净，备用。
2.取一大碗，放入牛腱、姜片、葱段，再加入所有的调味料，用保鲜膜包好，放入电锅中，外锅加4杯水，蒸约35分鐘，蒸好取出待冷却，食用前切片即可。
