教你一招做卤味 特色卤鸭翅的做法

 特色卤鸭翅的材料：鸭翅膀(中翅6个 )、老抽、生抽、冰糖、料酒、五香粉、八角、香叶、草果、老姜、葱、盐、干辣椒、自留老卤汁

特色卤鸭翅的做法：

1、鸭翅膀洗净，清理掉翅膀上的小杂毛，这**是一项艰*的任务哇!!!!!

2、鸭翅焯水

3、姜切片，葱打葱结

4、之前自留的老卤汁加适量清水，加入以上所有调料，大*煮开

5、放入鸭翅膀，煮开之后，转中*煮上10分钟

6、转小*慢慢卤吧，大概一小时左右吧，直到自己喜欢的熟烂程度，取出晾凉即可!

小贴士：**次做，没有老卤汁的朋友，第3步：清水加入所有调料，煮上5-10分钟之后，再放入鸭翅膀即可。老抽跟生抽的比例还是：老抽:生抽=1：1.5

更多有关卤味的做法请进入>>