果冻的做法大全 五彩杏仁豆腐果冻

 五彩杏仁豆腐果冻

材料：A.鲜奶1500公克，水1000公克，洋菜粉20公克，果冻粉 12公克，细砂糖200公克，杏仁露200公克，B.红石榴糖浆35公克，薄荷酒20公克，蓝柑橘糖浆30公克

做法

1.除杏仁露外，将所有材料A搅拌均匀后煮至小滚后熄*，加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露。

2.取杏仁奶露550公克倒入长方形模型盘中，冷却凝结成**层杏仁豆腐。

3.取杏仁奶露550公克与红石榴糖浆20公克混匀成粉红色，倒在**层上，冷却凝结成第二层杏仁豆腐。

4.取杏仁奶露550公克与薄荷酒20公克混匀成浅绿色，倒在第二层上，冷却凝结成第三层杏仁豆腐。

5.取杏仁奶露550公克与蓝柑橘糖浆20公克混匀成浅蓝色，倒在第三层上，冷却凝结成第四层杏仁豆腐。

6.将剩下的杏仁奶露与红石榴糖浆15公克、蓝柑橘糖浆10公克混匀成粉紫色，倒在第四层上，冷却凝结成第五层杏仁豆腐，放入冰箱冷藏后即完成五彩杏仁豆腐。

更多相关果冻的做法大全请进入>>